Impressionen – Ayurveda Kochkurs Basic Markhof

2018-07-01T09:40:14+00:00

Bei unserem Ayurveda Kochkurs Basic haben wir uns diesmal nicht nur mit den Grundlagen der ayurvedischen Küche und Ernährung beschäftig, sondern auch viele praktische Tipps für die heiße Jahreszeit besprochen.

Ideale Nahrungsmittel und Gewürze für den Sommer:

  • Gurke, Melone, Fenchel, Zucchini, bittere Gemüsesorten z.B. Artischocke, Chicoree, Blattspinat, Rucola (bitter feuert unser Verdauungsfeuer an und kühlt die Pitta-Energie ab)
  • Ghee vermehrt verwenden
  • Koriandersamen, Kardamom, Fenchelsamen, Kurkuma, Koriandergrün
  • Kokosmilch, Kokoswasser, Kokosöl
  • Vermeide: Alkohol, rotes Fleisch, sehr saures Obst und Gemüse

Ayurveda Kochkurs Wien

Ayurveda Kochkurs Wien

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Gekocht habe wir:

  • Agnitrunk
  • Erdbeer-Kardamom-Kokoscreme-Lassi
  • Karottenhalva
  • Poha – Reisflockenrisotto
  • Samosa mit Erdäpfelfülle/Kokos-Koriander-Minz-Chutney
  • Purple-Karottencurry
  • Belugalinsenapfel Chutney
  • Klassisches Raita
  • Dillreis mit Berberitzen
  • Klassisches Mungdal
  • Okra Sabji
  • Blattsalatvariation
  • Ghee

Ayurveda Kochkurs

 

Ayurveda Kochkurs

Danke an alle TeilnehmerInnen für diesen wundervollen workshop mit euch!

Ayurveda Kochkurs Wien

Koche mit Liebe. Enjoy as much as you can. Lebe deine Essenz!

Von  ♥  Christine

Ich freue mich dich auf deinem Weg zur Essenz zu begleiten

essenzleben. Christine Weigl Nussdorfer Straße 4/15 1090 Wien

Phone: 0699 19901250

Web: www.essenzleben.at