Homemade Masala Chai Gewürzmischung

2019-11-05T21:42:58+00:00

Seit meiner Zeit in Indien liebe ich Chai. Die Inder bereiten ihn in erster Linie mit Schwarztee zu. Meine Variante ist ein reiner Gewürztee.  Aus ayurvedischer Sicht ist der Chai vormittags oder nachmittags am bekömmlichsten. Wenn du Kuhmilch für die Zubereitung verwendest, versuche den Chai in einem zeitlichen Abstand zu [...]

Homemade Masala Chai Gewürzmischung2019-11-05T21:42:58+00:00

„Ayurvedischer“ Apfelkuchen – eine schnelle, einfache und sehr köstliche Apfelkuchenvariante – die Essenz schmecken

2019-11-02T15:20:18+00:00

Dieser "ayurvedische" Apfelkuchen ist mein absoluter Lieblingskuchen, speziell in der Herbst-/Winterzeit. Abgesehen davon, dass er megaschnell in der Zubereitung ist, schmeckt er fantastisch und ist wirklich ein wahres Geschmacksvergnügen. Dieser Apfelkuchen ist ein Glücklichmacher in der kalten Jahreszeit, ist schnell und einfach in der Zubereitung Was du brauchst: 150 g [...]

„Ayurvedischer“ Apfelkuchen – eine schnelle, einfache und sehr köstliche Apfelkuchenvariante – die Essenz schmecken2019-11-02T15:20:18+00:00

15.02.2020: Essenzleben Ayurveda Kochkurs – Basic

2019-11-02T15:41:15+00:00

Du wolltest schon immer wissen, was das Besondere an der ayurvedischen Küche ist und die Basics kennenlernen und ausprobieren? Vielleicht möchtest du ein paar alltagstaugliche Tipps und erfahren welche Gewürze, Kräuter und Nahrungsmittel besonders die kalte Jahreszeit für dich geeignet sind? Dann freue ich mich mit dir zu kochen. Was [...]

15.02.2020: Essenzleben Ayurveda Kochkurs – Basic2019-11-02T15:41:15+00:00

Glasierte Kohlsprossen mit Berberitzen – das köstliche Wintergemüse ayurvedisiert

2019-02-12T10:33:56+00:00

Kohlsprossen, auch Rosenkohl, Sprossenkohl genannt, gehören zu jenen Gemüsen, die auch während der kalten Jahreszeit geerntet werden können. Es ist das "Wintergemüse" schlechthin, denn gerade durch die Frosteinwirkung werden Kohlsprossen süß und schmackhaft. Ich liebe diese ayurvedisierte Kohlsprossenvariante ganz besonders. Was du brauchst (für 2 Personen): ca. 400 g Kohlsprossen [...]

Glasierte Kohlsprossen mit Berberitzen – das köstliche Wintergemüse ayurvedisiert2019-02-12T10:33:56+00:00

15.06.2019: GUT LUNCH – essenzleben und Bubbles&Kraut kochen für Dich

2019-04-08T12:45:06+00:00

Komm und genieße mit Essenzleben und Bubbles&Kraut ein köstliches, entspanntes Mittagessen an einem Samstag im Markhof. Wir hatten den Impuls einen Lebensmoment gemeinsam mit Dir zu verbringen. Hervorragend zu essen ist einfach etwas Wunderbares. Wir bieten ein umfangreiches Buffet mit asiatisch inspirierten, selbstgemachten Köstlichkeiten und fermentierten Gaumenfreuden. Basisinfos & Anmeldung [...]

15.06.2019: GUT LUNCH – essenzleben und Bubbles&Kraut kochen für Dich2019-04-08T12:45:06+00:00

18.05.2019: Ayurveda Kochkurs Basic

2019-04-05T14:25:36+00:00

Du wolltest schon immer wissen, was das Besondere an der ayurvedischen Küche ist und die Basics kennenlernen und ausprobieren? Vielleicht möchtest du ein paar alltagstaugliche Tipps und erfahren welche Gewürze, Kräuter und Nahrungsmittel besonders im  Übergang Frühling/Sommer für dich geeignet sind? Dann freue ich mich mit dir in der genialen [...]

18.05.2019: Ayurveda Kochkurs Basic2019-04-05T14:25:36+00:00

27.04.2019: Ayurveda Kochkurs – Fladen, Burger & Co

2019-04-08T14:29:07+00:00

Dieser Ayurveda Kochkurs wird was ganz besonderes. Wir kochen köstliche Fladen aus Getreide, Reis oder/und Linsen und füllen sie teilweise mit Kartoffeln und Gemüse.  Natürlich gibt es auch klassisches indisches Fladenbrot, Chapati. Außerdem kreieren wir schmackhafte Burger aus Hülsenfrüchten. Ich freue mich mit dir in der genialen Küche vom Markhof [...]

27.04.2019: Ayurveda Kochkurs – Fladen, Burger & Co2019-04-08T14:29:07+00:00

16.03.2019: Essenzleben Ayurveda Kinder Kochkurs

2019-02-11T00:15:59+00:00

Dieser Kochkurs richtet sich an alle Kinder im Alter von ca. 10 bis 14 Jahren, die Spaß am Kochen und Essen haben, die gerne mal etwas Neues kennenlernen wollen. Was dich erwartet spielerisches Kennenlernen der Ayurvedischen Ernährungslehre Zubereitung einfacher köstlicher Speisen nach dem Ayurvedaprinzip - leicht zum Nachkochen Herstellen von [...]

16.03.2019: Essenzleben Ayurveda Kinder Kochkurs2019-02-11T00:15:59+00:00

23.02.2019: Essenzleben Ayurveda Kochkurs basic

2019-02-11T00:11:51+00:00

Du wolltest schon immer wissen, was das Besondere an der ayurvedischen Küche ist und die Basics kennenlernen und ausprobieren? Vielleicht möchtest du ein paar alltagstaugliche Tipps  und erfahren welche Gewürze, Kräuter und Nahrungsmittel besonders im Frühling bzw. in der Übergangsphase Winter/Frühling für dich geeignet sind? Dann freue ich mich mit [...]

23.02.2019: Essenzleben Ayurveda Kochkurs basic2019-02-11T00:11:51+00:00

Karottenhalva – eine köstliche Süßigkeit

2018-11-25T22:44:15+00:00

Ich liebe Karottenhalva - ganz besonders in der kalten Jahreszeit. Er lässt sich mit wärmenden Gewürzen wie z.B. Zimt, Sternanis und Gewürznelken verfeinern. So köstlich. Der leckere Karottenhalva kann warm oder überkühlt genossen werden. Was du brauchst: 600 g Karotten 100 g Ghee (oder Kokosöl) 300 ml Kuhmilch (oder Reismilch) [...]

Karottenhalva – eine köstliche Süßigkeit2018-11-25T22:44:15+00:00

Impressionen – Ayurveda Kochkurs Basic Markhof

2018-07-01T09:40:14+00:00

Bei unserem Ayurveda Kochkurs Basic haben wir uns diesmal nicht nur mit den Grundlagen der ayurvedischen Küche und Ernährung beschäftig, sondern auch viele praktische Tipps für die heiße Jahreszeit besprochen. Ideale Nahrungsmittel und Gewürze für den Sommer: Gurke, Melone, Fenchel, Zucchini, bittere Gemüsesorten z.B. Artischocke, Chicoree, Blattspinat, Rucola (bitter feuert [...]

Impressionen – Ayurveda Kochkurs Basic Markhof2018-07-01T09:40:14+00:00

Schnelles ayurvedisches Ofengemüse – eine leckere Gemüsevariation

2018-11-06T17:02:25+00:00

Ich liebe diese sehr leckere Gemüsevariante. Sie ist schnell und einfach zuzubereiten und du kannst sie gut ayurvedisieren, indem du versucht, alle 6 Geschmacksrichtungen einzubauen. Das kannst du leicht, indem du verschiedene Gewürze, Gemüse und Kräuter verwendest. Ofengemüse eignet sich hervorragend als bekömmliches Abendessen zu jeder Jahreszeit Mengenangaben sind bei [...]

Schnelles ayurvedisches Ofengemüse – eine leckere Gemüsevariation2018-11-06T17:02:25+00:00

Ich freue mich dich auf deinem Weg zur Essenz zu begleiten

essenzleben. Christine Weigl Nussdorfer Straße 4/15 1090 Wien

Phone: 0699 19901250

Web: www.essenzleben.at